Bolu Akın Lokantası

Tarihi bir kuzinenin üstünde bakır tencerelerde ağır ağır demlenerek pişen yemekler… Herhalde ideal esnaf lokantasını bundan daha iyi betimlemek mümkün değil. Bolu Akın Lokantası, muadilleri Rize Liman Lokantası gibi yerlerle birlikte, işte tam olarak böyle bir yer. Yarım asrı aşan bir geçmişe sahip. Şu anda ikinci ve üçüncü kuşak birlikte işletiliyorlar. Yemek fiyatları kimileri için biraz pahalı gelebilir. Ancak et seçiminde ve pişirmede gösterilen özenin bir karşılığı olarak da görmek mümkün.

Tavsiyeler:

• Kuzu haşlama
• Ayak paça
• Fırın sütlaç