Tavsiyeler:
- Karadutlu dondurma
- Limonlu dondurma
- Çilekli dondurma
- Tahinli dondurma
- Cevizli dondurma
Yaşar Usta’nın Dondurması, İstanbul’un Bostancı semtinde, dondurmanın en doğal ve katkısız haliyle buluştuğu mütevazı bir durak. İşlek bir sokağın köşesinde yer alan bu dondurmacı, mevsiminde toplanan iyi meyvelerle, makul fiyatlı ve kaliteli ürünler sunarak, her yaştan ve her kesimden insanı bir araya getiriyor. Denediğimiz tatlar arasında öne çıkanlar, her birinin Yaşar Usta’nın doğallık ve sadelik felsefesini nasıl yansıttığını gözler önüne seriyor. Karadutlu dondurma, Fransa’nın en iyi meyve sorbelerini aratmayacak bir doğallıkta. Her lokmada gerçek meyve tadını alıyorsunuz. Limonlu dondurma, şeker oranının dengesiyle limonun saf lezzetini öne çıkarıyor. Aynı denge, mis kokulu ve aromatik çilekli dondurmada da hissediliyor. Bu haliyle de yaz mevsiminin en tatlı hatırası gibi. Belki de en etkileyici tatlardan biri, Yaşar Usta’nın tahinli dondurması. Fazla şeker kullanılmadığı için tahinin doğal, yoğun tadını derinlemesine hissediyorsunuz. Yanında pekmezle servis edilebilecek kadar güçlü ve özgün. Cevizli dondurma da kaliteli ve aromatik cevizlerin tadını net bir şekilde hissettiren, damakta iz bırakan bir deneyim sunuyor. Yaşar Usta’nın başarısının sırrı, sadece malzemelerinde değil, yaklaşımında saklı. Mevsiminde toplanan meyveleri özenle işleyerek saklaması, katkı maddelerinden uzak durması ve tüm tatları sevgiyle hazırlaması, onu diğer dondurmacılardan farklı bir yere koyuyor. Her lokma, işine olan bağlılığını ve doğallığa verdiği değeri hissettiriyor.
Üye yorumları