Tavsiyeler:
- Galeta
- Saç Örgü Kurabiye
- Susamlı Kurabiye
- Acıbadem
- Karaköy Poğaça
Tarihi Oktay Kurabiye Fırını, Beşiktaş’ın köklü lezzet duraklarından biri. 1934’te faaliyete geçen bu küçük ama etkileyici fırın, odun ateşinde pişen ürünleriyle hem mahalle sakinlerini hem de yolu buradan geçenleri etkilemeyi başarıyor. Burada karşılaşacağınız tek zorluk, ne yiyeceğinize karar vermek, çünkü fırından çıkan her şey belli bir seviyenin üstünde. Bu fırının galetası, yiyecekleriniz arasında en iyilerden biri olacaktır. Hafif çıtırlığı, tam kıvamında pişmiş dokusuyla her lokmada fırının ustalığını hissediyorsunuz. Fındık ve badem unuyla yapılan Acıbadem, modern tatlılar yüzünden unuttuğumuz sadeliği hatırlatıyor. Hafif kavruk aroması ve dengeli şeker oranıyla, her bir kurabiye çocukluğunuzun bir köşesinden fırlamış gibi hissettiriyor. Sabahları, Beşiktaşlıların burada bulduğu poğaçaları başka bir yerde bulmaları zor. Burada her şey geleneksel yöntemlerle, aynı özen ve sadelikle hazırlanıyor. O yüzden Tarihi Oktay Kurabiye Fırını, sadece bir fırın değil, İstanbul’un kaybolmaya yüz tutmuş mahalle ruhunun yaşayan bir parçası.
Üye yorumları