Tavsiyeler:
Şişman Ailesi, hem Pokut Yaylası'nda hem de Ortan Köyü'nde Platoda Mola ismiyle iki pansiyon işletiyor. Havalar ısınınca Pokut Yaylası'na çıkan Zeyne, Ahmet ve Yasemin Şişman, havalar soğuyunca Ortan Köyü'ne iniyorlar. Her iki pansiyonda da yemek mevcut. Tarlalarından ve kendi hayvanlarından çok iyi ürünlerle çalıştıkları için basit gibi gözükse de o yörede enfes ev yemekleri yapıyorlar. O bölgenin ağır fiziki koşullarında hem kadın hem de erkek çalıştığı için yemekleri çok hızlı ve pratik biçimde yapılan, yüksek kalorili yemekler olmalı. Mesela, yediğimiz en iyi muhlamayı burada yedik. Yumurta ve süt de var ki, Karadeniz’in diğer yerlerinde sık rastlanan bir şey değil bu. Hemen her yemeğin ciddi bir özeni ve Zeyne Şişman'ın lezzetli ellerinin bir dokunuşunu yansıttığını söylemek mümkün. Hatta yöresel yemekleri denemek için en özel yerin burası olduğunu iddia etsek, çok ileri gitmiş olmayız!
Önemli bir uyarı: Pansiyonda konaklama yapanlar da olduğundan dışarıdan yemek için gitmek her zaman mümkün olmuyor. Mutlaka önceden arayıp rezervasyon yaptırmalısınız.
Üye yorumları