Tavsiyeler:
- Muhlama
- Fırında kremalı patates
- Turşu kavurma
- Karalahana sarması
- Tatlılar
Platoda Mola deyince kafa karışıklığına yol açan bir şey var. O da şu: bu aile yazları Pokut Yaylası’nda bir yeri işletiyorlar ve havalar soğuyunca Ortan Köyü’ndeki evlerine iniyorlar. İki yerde de konaklama var. Ayrıca yeteri kadar önceden ararsanız sadece yemek için gidebilirsiniz. Tarlalarından ve kendi hayvanlarından çok iyi ürünlerle çalıştıkları için basit gibi gözükse de o yörede enfes ev yemekleri yapıyorlar. O bölgenin ağır fiziki koşullarında hem kadın hem de erkek çalıştığı için yemekleri çok hızlı ve pratik biçimde yapılan, yüksek kalorili yemekler olmalı. Mesela, hayatımızda yediğimiz en iyi muhlamayı burada yedik. Yumurta ve süt de var ki, Karadeniz’in diğer yerlerinde rastlanan bir şey değil bu. Pokut’a çıkacaksanız, altı yüksek bir araçla çok maceralı bir yola çıkacağınızı önceden bilmenizi isteriz.
Üye yorumları