Menekşe Paça Salonu

Tavsiyeler:

• Kelle ve paça çorbası

Çok çok iyi bir çorbacı. Kelle ve paça çorbası. Ayak paça. Göz, dil, beyin, paça. Sakatat cenneti… Çıtır tarhana üzerine kelle, fıstık, badem ve ceviz de serpiştiriyorlar. O da kaçırılmaması gereken bir lezzet. Neden bu kadar lezzetli? Her gün taze pişirdikleri ve temizlemek için kostik veya benzeri bir malzeme kullanmadıkları için bu kadar lezzetli olmalı. Çorba kıvamlı. Kelle-paça çok iyi temizlenmiş. Usta işini biliyor. Sirke yerine sumak ekşisi deneyin. Ve bol sarımsak…