Tavsiyeler:
- Kuzu kelle
- Patlıcan salatası
- Kokoreç
- Oğlak
İzmir-Aydın yolu üzerindeki Oğlanağası mevkiinde yer alan Kelleci Pala’nın Yeri, bahçesindeki salıncaklar ve geniş açık alanıyla, özellikle güzel havalarda keyifli bir yemek deneyimi sunuyor. Burası, sakatat sevenler için bir ideal bir yer. Kuzu kelle, mekânın yıldızı. Lokum gibi pişmiş, tam kıvamında olan kelle adeta mekanın imzası. Patlıcan salatası da tazeliği ve hafif köz aromasıyla sofranın yıldızlarından biri. Kokoreç, tam kararında baharatıyla dışı çıtır, içi sulu bir ziyafet sunuyor. Eğer oğlak sevenlerdenseniz, odun ateşinde ağır ağır pişirilmiş bu yemeği kaçırmamalısınız. Meze ve başlangıçlarda ise eski usul reçeteler kendini hissettiriyor. Koyun ve inek sütü karışımıyla yapılan özel yoğurt, doğal mayası ve kıvamıyla farkını hissettirecektir. Yanındaki roka, kuzu kulağı ve taze sarımsaktan oluşan salata, o kadar doğal ve lezzetli ki ekstra bir sos kullanmaya ihtiyaç bırakmıyor. Salatada kullanılan kuzu kulağı ve taze sarımsak gibi az rastlanan yeşillikler de buranın özenini ortaya koyuyor.
Üye yorumları