Tavsiyeler:
- Adana kebap
- Kaburga
- Yağlı kara
Adana’nın köklü kebap kültürünü İstanbul'a taşıyan bir lezzet durağı burası. Barış Usta, geniş ve ferah bir alanda misafirlerini ağırlarken, sıcak, samimi bir ortam sağlıyor. Mekanın en çok tercih edilen lezzetlerinden Adana kebabı ile başlamak en doğrusu. Zira burada kebap, geleneksel usule sadık kalınarak kaburgadan hazırlanıyor ve zırhla çekiliyor. Kebap, çatalı vurduğunuz anda dağılacak yumuşaklıkta, dışı tam kıvamında pişmiş ve içi hafif pembe kalarak etin doğal lezzetini ön plana çıkarıyor. Menüde öne çıkan bir diğer lezzet ise kuzu kaburgadan hazırlanan yağlı kara. But etinin sulu dokusu ve zengin tadı, ocakta tam kıvamında pişirilmiş. Mezeler ana yemeklerin yanında sade bir rol oynasa da, her biri kebabın yanında güzel bir tamamlayıcı görevi üstleniyor. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle kebap çeşitleri buranın başrolünü alıyor. Harbi Adana Ocakbaşı, İstanbul’da gerçek bir Adana kebabı deneyimlemek, Boğaz manzarası eşliğinde keyifli bir akşam geçirmek ve dostlarla uzun sohbetlere dalmak için ideal bir yer.
Üye yorumları