Göbel Gizli Bahçe

Göbel Gizli Bahçe, Susurluk’tan 15 dakika uzaklıkta, Göbel Köyü yolu üzerinde yer alan bir restoran. Dışarıdaki oturma alanıyla kır düğünü yapılan mekânları andırıyor. Ancak salaş denemez. Burayı özel kılan unsurlar ise Göbel Köyü’nün hayvancılık açısından gelişmiş bir yer olması ve kokoreç yapımında bölgenin ihtiyacını karşılayacak kadar geniş bir sektör oluşması. Kesimi yapılan hayvanlar genellikle 18-22 kg civarındaki kuzulardan oluşuyor. Bu da etin lezzetine yansıyor. Öte yandan pişirme tekniği ve kullandıkları kömürün kalitesi için ortalama diyebiliriz. Et menüsünün büyük bir kısmı kuzudan oluşsa da, seçenekler arasında dana antrikot ve bonfile de mevcut. Denenmesi gereken yemeklere gelecek olursak, kuzu pirzola ve kokoreç müdavimler tarafından tercih edilenler arasında. Kokorecin iç ve dış kısmının dokusu iyi. Dış kısmında kuzu bağırsağı, mumbar ve ortasında çöz. Kokorecin nadir de olsa kuru geldiği uyarısını yapmakta fayda görüyoruz. Kuzu gömlek yağına sarılı olarak hazırlanan ciğer de burada tercih edilebilecek yemeklerden biri. Uykuluk da ortalamanın üzerinde olan sakatatlardan. Etler dışında, yoğurtları nefis. Mezeler de keza ortalamanın üzerinde. Taze ve bol. Değerlendirme kriterlerimizden olmasa da, burasıyla ilgili şikayet edilen hususlardan biri hizmet kalitesi. Kış döneminde giderseniz kapalı alanda belli sayıda kişiye hizmet ettiklerinden servis sıkıntısının pek yaşanmadığı söylenebilir. Ancak yaz döneminde bu zorlaşıyor zira çok sayıda müşteriye hizmet etmek için yaşı nisbeten küçük ve kalifiye olmayan servis elemanlarını işe almak zorunda kalıyorlar. Siparişlerin yanlış gelmesi ya da unutulması can sıkıcı olabilir.